Judión Granja
FICHA TÉCNICA DEL JUDIÓN GRANJA
- Producto: Judión Granja
- Variedad: Judión Granja
- Ingredientes: Alubias Judión 45 - 50 piezas
- Vida del producto: Consumo preferente antes de 12 meses de la fecha de envasado
- Envasado - Origen: Polonia
- Forma de Presentación: Envasado 1/2 kgs. 1 kg. 25 kgs. Bolsas lámina bicapa | Complejo Bopp + Bopp (polipropileno)
- Manténgase en lugar fresco, seco y oscuro
- Alérgenos: puede contener trazas de soja
- R.G.S.A. 2100025194 / M
Características Sensoriales
ENTERO

SANO (ESENCIALMENTE EXENTO DE MOHOS, PODREDUMBRES, INSECTOS Y PARASITOS).

EXENTO DE OLORES Y/O SABORES EXTRAÑOS.

SECO (HUMEDAD INFERIOR O IGUAL AL 17%)

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Características Físicas
PARÁMETROS: CATEGORÍA EXTRA 16-11-1983 | ES AQUEL CUYOS GRANOS TIENEN UN CALIBRE MEDIO ENTRE 0 O MAYOR A 5mm

TOLERANCIA: (% MÁXIMO EN PESO)

MATERIAS EXTRAÑAS: 0,50

GRANOS CON DEFECTOS GRAVES: 0,50

GRANOS CON DEFECTOS LIGEROS: 3,00

GRANOS CON LA MISMA COLORACIÓ, PERO DE DIFERENTE TIPO COMERCIAL: 4,00

GRANOS DE DISTINTA COLORACIÓN: 3,50

GRANOS DECOLORADOS DEL MISMO TIPO COMERCIAL: 5,00

CONTENIDO MÁXIMO EN HUMEDAD: 17 %

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Contenido Nutritivo
POR CADA 100 GRS. DEL PRODUCTO

PROTEINAS: 20,80

HIDRATOS DE CARBONO: 52,50

FIBRAS: 4,20

GRASAS: 1,40

CENIZAS: 3,90

VALOR ENERGÉTICO: 329 KCAL / 1395 KJ

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Arroz Largo
CALIBRADO
- Arroz de grano corto o redondo, es aquel cuyos granos elaborados tienen una longitud media igual o superior a 5,2 milímetros, siendo la relación largo/ancho inferior a 2
Vaporizado ó Parboiled
AQUEL ARROZ CUYOS GRANOS, PROCEDENTES DEL ARROZ CÁSCARA O CARGO, ESTÁN SOMETIDOS A UN TRATAMIENO HIDROTÉRMICO SEGUIDO DE SECADO, Y QUE ES SUSCEPTIBLE DE POSTERIOR ELABORACIÓN, ADQUIRIENDO UNA COLORACIÓN CARACTERÍSTICA.

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Categoría I
ARROZ DE BUENA CALIDAD, CON UN GRANO DE ELABORACIÓN TAL QUE HAYA SIDO ELIMINADA SUFICIENTEMENTE LA CUTÍCULA DEL PERICARPIO.
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Tolerancias de calidad, expresadas en tanto por ciento en peso
MEDIANOS QUE NO ATRAVIESAN EL TAMIZ NÚMERO 14: 6,00 %

MEDIANOS QUE NO ATRAVIESAN EL TAMIZ NÚMERO 13: 0,75 %

MEDIANOS QUE SÍ ATRAVIESAN EL TAMIZ NÚMERO 13: 0,25 %

GRANOS AMARILLOS Y COBRIZOS: 0,50 %

GRANOS ROJOS Y VETADOS ROJOS: 1,00 %

GRANOS YESOSOS Y VERDES: 4,00 %

GRANOS MANCHADOS Y PICADOS: 0,75 %

MATERIAS EXTRAÑAS: 0,25 %

CANTIDAD MÍNIMA DE GRANOS BLANCOS ENTEROS SIN DEFECTOS: 86,50 %

CONTENIDO MÁXIMO EN HUMEDAD: 15 %

LOTE: 9876

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Instrucciones a la Etiqueta
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN: MÁXIMO DE 12 MESES DESDE LA FECHA DE FABRICACIÓN, ALMACENADO EN AMBIENTE FRESCO, SECO Y EN CORRECTAS CONDICIONES HIGIÉNICAS

VIDA ÚTIL ESPERADA: 12 MESES

INGREDIENTES PRINCIPALES: ARROZ

INGREDIENTES SECUNDARIOS: NO SE APLICA

DESTINO: POBLACIÓN GENERAL

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Lenteja Puig

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Alubia Carilla
FICHA TÉCNICA DE LA ALUBIA CARILLA
- Producto: Alubias Carillas
- Variedad: Frijoles Carillas
- Ingredientes: Alubias Carillas 30 piezas
- Vida del producto: Consumo preferente antes de 12 meses de la fecha de envasado
- Envasado - Origen: Perú
- Forma de Presentación: Envasado 1/2 kgs. 1 kg. 25 kgs. Bolsas lámina bicapa | Complejo Bopp + Bopp (polipropileno)
- Manténgase en lugar fresco, seco y oscuro
- Alérgenos: puede contener trazas de soja
- R.G.S.A. 2100025194 / M
Características Sensoriales
ENTERO

SANO (ESENCIALMENTE EXENTO DE MOHOS, PODREDUMBRES, INSECTOS Y PARASITOS).

EXENTO DE OLORES Y/O SABORES EXTRAÑOS.

SECO (HUMEDAD INFERIOR O IGUAL AL 17%)

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Características Físicas
PARÁMETROS: CATEGORÍA EXTRA 16-11-1983 | ES AQUEL CUYOS GRANOS TIENEN UN CALIBRE MEDIO ENTRE 0 O MAYOR A 5mm

TOLERANCIA: (% MÁXIMO EN PESO)

MATERIAS EXTRAÑAS: 0,50

GRANOS CON DEFECTOS GRAVES: 0,50

GRANOS CON DEFECTOS LIGEROS: 3,00

GRANOS CON LA MISMA COLORACIÓ, PERO DE DIFERENTE TIPO COMERCIAL: 4,00

GRANOS DE DISTINTA COLORACIÓN: 3,00

GRANOS DECOLORADOS DEL MISMO TIPO COMERCIAL: 5,00

CONTENIDO MÁXIMO EN HUMEDAD: 17 %

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Contenido Nutritivo
POR CADA 100 GRS. DEL PRODUCTO

PROTEINAS: 20,80

HIDRATOS DE CARBONO: 52,50

FIBRAS: 4,20

GRASAS: 1,40

CENIZAS: 3,90

VALOR ENERGÉTICO: 329 KCAL / 1395 KJ

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Arroz Bomba
FICHA TÉCNICA DEL ARROZ BOMBA
- El pequeño grano del Arroz Bomba tiene la particularidad de no abrirse longitudinalmente, como ocurre en las demás variedades. Por lo que al cocer aumenta hasta tres veces su tamaño quedando sus granos enteros y sueltos.
Calibrado
ARROZ DE GRANO CORTO O REDONDO, ES AQUEL CUYOS GRANOS ELABORADOS TIENEN UNA LONGITUD MEDIA O INFERIOR A 5, 2 mm, SIENDO LA RELACIÓN LARGO/ANCHO INFERIOR A 2

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Categoría Extra
ARROZ DE CALIDAD SUPERIOR CON UN GRADO DE ELABORACIÓN TAL QUE HAYA SIDO ELIMINADA PRÁCTICAMENTE TODA LA CUTÍCULA DEL PERICARPIO.

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Tolerancias de calidad, expresadas en tanto por ciento en peso
MEDIANOS QUE NO ATRAVIESAN EL TAMIZ NÚMERO 14: 3,75 %

MEDIANOS QUE NO ATRAVIESAN EL TAMIZ NÚMERO 13: -

MEDIANOS QUE SÍ ATRAVIESAN EL TAMIZ NÚMERO 13: 0,25 %

GRANOS AMARILLOS Y COBRIZOS: 0,20 %

GRANOS ROJOS Y VETADOS ROJOS: 0,50 %

GRANOS YESOSOS Y VERDES: 2,00 %

GRANOS MANCHADOS Y PICADOS: 0,50 %

MATERIAS EXTRAÑAS: 0,10 %

CANTIDAD MÍNIMA DE GRANOS BLANCOS ENTEROS SIN DEFECTOS: 92,70 %

CONTENIDO MÁXIMO EN HUMEDAD: 15 %

PARA TODOS LOS ARROCES ELABORADOS EN BLANCO, SE ADMITIRÁ UN INCREMENTO DEL 1 POR 100 EN GRANOS YESOSOS, SIEMPRE Y CUANDO ÉSTE VAYA EN DETRIMENTO DE LOS MEDIANOS O PARTIDOS, CONSERVANDO, POR TANTO, LA CANTIDAD MÍNIMA DE GRANOS ENTEROS SIN DEFECTOS, ESTABLECIDA POR CADA CATEGORÍA.
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Instrucciones a la Etiqueta
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN: MÁXIMO DE 12 MESES DESDE LA FECHA DE FABRICACIÓN, ALMACENADO EN AMBIENTE FRESCO, SECO Y EN CORRECTAS CONDICIONES HIGIÉNICAS

VIDA ÚTIL ESPERADA: 12 MESES

INGREDIENTES PRINCIPALES: ARROZ

INGREDIENTES SECUNDARIOS: NO SE APLICA

DESTINO: POBLACIÓN GENERAL

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Lenteja Roja Entera

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Alubia Verdina
FICHA TÉCNICA DE LA ALUBIA VERDINA
- Producto: Alubias Verdina
- Ingredientes: 100 % Alubias
- Descripción: Alubias secas, separadas de la vaina y destinadas al consumo humano
- Tipo: Legumbres secas
- Familia: Leguminosas Fabáceas
- Especie: Phaseolos bulgaris
- Categoría comercial: Legumbres de calidad extra
- Tipo comercial: Alubia verdina
- Peso 100 granos: 23,60 gramos
- Origen: Asturias - España.
- Tamaño:6 - 7mm de ancho y 12 - 15 mm de largo.
- Vida útil: 18 meses en condiciones optimas de almacenamiento
- Alérgenos: Puede contener trazas de soja.
Características Sensoriales
FORMA: GRANOS ALARGADOS Y PLANOS, DE FORMA ARRIÑÓNADA Y DE PIEL LISA Y SUAVE AL TACTO

COLOR EXTERIOR: VERDE ESMERALDA

COLOR DEL COTILEDÓN: BLANCO TIRANDO A VERDE

SABOR / OLOR: AUSENCIA DE SABORES Y OLORES EXTRAÑOS

CALIBRE: 7- 8 mm

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Contenido Nutritivo
POR CADA 100 GRS. DEL PRODUCTO

PROTEINAS: 9,00

HIDRATOS DE CARBONO: 42,00

FIBRAS: 15,00

GRASAS: 0,77

VITAMINA E: 0,004

SODIO: 0,292

VALOR ENERGÉTICO: 115 KCAL / 1382 KJ

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Parámetros Físicos
HUMEDAD: inferior al 14%

DIÁMETRO MEDIO: 7 mm

GRANOS PARTIDOS, ARRUGADOS, PELADOS O MANCHADOS: máx. 3 %

MATERIAS EXTRAÑAS Y GRANOS DE DISTINTA ESPECIE: máx. 0,5 %

GRANOS ARRUGADOS, PICADOS O PARASITADOS: máx. 0,5 %

INSECTOS: ausencia

PARÁSITOS: ausencia

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Condiciones de Tranporte
AL IGUAL QUE EL RESTO DE LAS LEGUMBRES, DURANTE EL TRANSPORTE NO ES NECESARIO REFRIGERAR LA ALUBIA VERDINA.

DEBE CUMPLIR CON LAS NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS SEGÚN EL REGLAMENTO (CE) Nº 852/2004

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Alubia Canela

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Lenteja Roja Pelada

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Fabada Asturiana
FICHA TÉCNICA DE LA ALUBIA ASTURIANA
- Producto: Fabada Asturiana
- Ingredientes: 100 % Fabada Asturiana
- Descripción: Fabada secas, separados de la vaina y destinados al consumo humano
- Tipo: Legumbres secas
- Familia: Leguminosas Fabáceas
- Especie: Phaseolos vulgaris
- Categoría comercial: Legumbres de calidad extra
- Tipo comercial: Fabes Asturianas
- Tamaño: 18mm de largo , 11.5mm de ancho y 8 de grosor
- Origen: Asturias (España) | Bolivia
- Vida útil: 18 meses en condiciones optimas de almacenamiento
- Alérgenos: Puede contener trazas de soja.
Contenido Nutritivo
POR CADA 100 GRS. DEL PRODUCTO

PROTEINAS: 7,6

CARBOHIDRATOS: 14,2

LÍPIDOS: 5,6

VALOR ENERGÉTICO: 137,6 KCAL / 577,8 KJ

HUMEDAD: 70 %

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Alubia Caparrón

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Chia

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